Zur Verstärkung unseres Teams in 1020 Wien suchen wir ab sofort
Küchenleiter:in
Vollzeit-Karrierechance in der Großküche, ohne Wochenenddienst!
Ihre Aufgaben
- Führung des gesamten Küchenpersonals und Unterstützung bei Personalentscheidungen (inkl. Dienstplanerstellung)
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Erstellung der Menüpläne mit saisonalen Schwerpunkten und aktuellen Foodtrends
- Verantwortlich für die Warenbestellungen und Warenübernahme
- Durchführung von Monatsinventuren und Kalkulationskontrollen
- Laufende Qualitäts- und Quantitätskontrolle sowie regelmäßige Hygienekontrollen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft (Großküche von Vorteil)
- Erfahrung in der Koordination, Motivation und Führung eines Küchenteams
- Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office, Internet, E-Mail, Warenwirtschaftsprogramme)
- Leidenschaft und Freude unsere Gäste tagtäglich zu begeistern
- Sehr gute HACCP-Kenntnisse
- Belastbare, flexible und kommunikative Persönlichkeit mit einer eigenverantwortlichen, strukturierten und selbstständigen Arbeitsweise
EUREST bietet Ihnen
- Arbeitszeiten: Montag-Freitag, hauptsächlich im Tagdienst
- Familienfreundliche Arbeitszeiten, Wochenenden & Feiertage sind frei
- Internationaler Großkonzern als Fundament mit vielen Möglichkeiten
- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Individuelle Weiterbildungs- & Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Hygiene-, Allergene-, Qualitätsmangagement und ISO-Schulungen
- Excel- und Warenwirtschaftsschulungen
- Kochworkshops, Beschwerdemanagement- und Führungskräfteseminare
- Lehrlingsausbilderkurs
